Arroz y pollo al curry

INGREDIENTES
  • 2 contramuslos de pollo en trozos
  • 150 gramos de arroz
  • 1 pimiento
  • 1 cebolleta
  • 1 cucharada sopera de curry
  • Caldo de pollo

INGREDIENTES
  • Ponemos a pochar la cebolleta y el pimiento partido muy fino.
  • Cuando este medio pochado salpimentamos el pollo y lo añadimos.
  • Mientras se está dorando el pollo y las verduras ponemos a calentar el caldo de pollo con la cucharada sopera de curry, porque al arroz hay que añadirle siempre el agua o el caldo cociendo.
  • Cuando estén listas las verduras pochadas junto al pollo añadimos el arroz y rehogamos un minuto, pasado ese minuto añadimos el caldo de pollo con el curry, siempre tened en cuenta que tenéis que añadir 2 medidas de caldo por cada una de arroz, lo añadimos cociendo.
  • Dejamos cocinar unos 18 minutos y dejamos reposar otros 5
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