En un bol echamos la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla y mezclamos todo con una batidora. Una vez hayamos mezclado los ingredientes volcamos la preparación en nuestro molde para flan y lo llevamos al horno donde lo tendremos al baño maría durante una hora a una temperatura moderada. 

Una vez listo, dejamos enfriar. Por otro lado, pondremos el azúcar en la sartén a fuego bajo y esperaremos hasta que se convierta en caramelo y se lo añadiremos al flan.