Estos canelones de calabacín resultan un plato de verdura sabroso y original, más ligera y fresco que los tradicionales canelones de pasta
INGREDIENTES
- 2 calabacines grandes y gruesos
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- 200 ml de nata de cocina (crema de leche) o 1 tazón de salsa bechamel
- Queso rallado
Para el relleno
- 2 latitas de atún en aceite bien escurridas
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 huevo duro picado