Cookies con doble pepitas de chocolate

Ingredientes


  • 200 gramos harina
  • 100 gramos azúcar
  • 100 gramos pepitas de chocolate
  • 100 gramos mantequilla
  • 1 cucharadita azúcar de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita levadura
  • 1/2 cucharadita sal

Precalentamos el horno a 180°C. Calentar un poco la mantequilla para que se deshaga. Añadirla a un bowl grande junto con el azúcar. Batirlo bien con las varillas hasta que esté uniforme.

Añadimos el huevo y la cucharadita de azúcar de vainilla. Batimos nuevamente con las varillas.

Añadimos la harina, la levadura y la sal. Amasamos todo con la ayuda de una cuchara de palo por ejemplo.

Cuando tengamos la masa lista añadimos las pepitas de chocolate o si preferimos rayamos nosotros mismos una tableta de chocolate para repostería creando nuestras propias pepitas. Mezclamos bien todo.

Hacemos bolitas con las manos y las aplanamos un poco y las vamos colocando sobre la bandeja del horno.

Horneamos unos 10 minutos.

Sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar un poco.

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